Prajitura snickers

Aceasta prajitura am prestat-o cu ceva timp in urma si pot sa va garantez ca este super gustoasa

Merita incercata!

.............

INGREDIENTELE

Pentru blat iti trebuie :

.................

6 albusuri

200 grame zahar

200 grame nuca macinata

3 linguri faina

1 praf de copt

***

pentru crema iti trebuie:

................

10 linguri de zahar

220 grame unt

200 g nuca

200 g ciocolata neagra

5 linguri ulei

6 galbenusurile ramasa de la blat

***

Pentru blat pregatesti asa:

Separi ouale.Bati albusurile spuma,adaugi nuca macinata,zaharul faina si praful de copt.Dupa ce coci blatul torni peste el asa fierbinte 200 g ciocolata alba razalita

sau topita(cu 3 linguri ulei)...eu am ales varianta de razalita peste blatul fierbinte.Se da la rece.

Pentru crema pregatesti asa:

Caramelizezi 5 linguri de zahar si adaugi untul.Adaugi apoi galbenusurile frecate cu celelate 5 linguri de zahar si nuca zdrobita marunt.Amesteci crema si o pui la fiert pina se ingroase si apoi se lasa la rece.Se intinde peste blatul cu ciocolata alba,peste care torni ciocolata neagra topita cu cele 5 linguri ulei(eu am ales varianta frisca peste crema si pot sa va spun ca e super buna si o voi avea mereu in carnetelul meu de prajituri)

ENJOY!

Salata California

INGREDIENTELE:

1 morcov mare

1 catel de usturoi

1 mar verde

2 bete de telina

2 linguri ulei de masline

100 grame sunca de pui

20 grame brinza telemea(feta chesse)

4 cartofi mari fierti de culoarea galbena

100 grame smantina

sare,piper,patrunjel

PREPARAREA:

Curatam de coaje morcovul,marul,usturoiul si le dam pe razatoare mica.

Taiem betele de telina cruda bucatele marunte

Taiem sunca si brinza in cubulete mici.Spalam patrunjelu si il taiem marunt.

Spalam cartofii cu apa calda si punem la fiert in coaja.

Cind sunt gata,curatam de coaja si -i taiem cubulete mici.

Intr-un bol punem toate ingredientele,condimentam si turnam smintina.

Amestecam usor.

Poti servi salata simpla sau garnitura la un snitel

Enjoy!

Mini clatite cu mere

recipe by Ioana http://www.e-retete.ro/

Ingrediente:

220 gr faina
350 ml lapte
2 oua
50 gr zahar
1 esenta vanilie
1 varf lingurita praf de copt
2 mere mari (Granny Smith )
1/4 pachet unt pentru prajit
zahar pudra si putina scortisoara pentru pudrat(obtional)

Preparare

1. Batem bine ouale cu telul. Adaugam incet laptele peste ele batand in continuare. Adaugam zaharul, praful de copt si esenta de vanilie.
2. Adaugam faina in 4-5 ture, amestecand bine dupa fiecare tura ca sa nu se faca cocoloase. Obtinem un aluat moale spumos.
3. Dam merele pe razatoarea mare si apoi le incorporam in aluat.
4. Intr-o tigaie teflonata incingem 1 lingurita unt. Punem o lingura de aluat in unt si apoi cu dosul lingurii nivelam clatita sa fie cat mai subtire, ca sa se coaca in interior, si in acelasi timp cat mai rotunda posibil sa arate ca o clatita .
5. Formati cate clatite va intra in tigaie
6. Prajiti clatitele pe ambele parti. Focul sub tigaie sa fie pe mic.
7. Repetati pana terminati aluatul. Inainte de fiecare tura de clatite adaugati unt in tigaie.
8. Pudrati clatitele cu zahar pudra amestecat cu putina scortisoara folosind o sita mica.

1. Serviti calde.Le-am servit alaturi de inghetata vanilie+ciocolata,sirop de cioco si cireasa.

ENJOY!

FlOwEr PoWeR -ToRt cu MoUsSe de CiOcOlAtA

FOARTE DELICIOASA

Sectiunea :)

Ingrendiente pentru blat: recipe by Amalia(multumesc)

6 oua
250 gr zahar
300 gr faina
10 linguri apa
1 praf de copt

***
Se freaca galbenusurile cu zahar adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema ca si o alifie. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec.
Se unge o forma de tort de 26 cm cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune
compozitia in forma si se coace la foc potrivit
timp de 30 min(depinde de cuptor). Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.Se taie in 2 sau 3 s se umple cu crema , frisca sau dulceata.
Daca doriti sa faceti un blat cu cacao se inlocuiesc 2 linguri de faina
cu 1 lingura cacao.
***

Reteta este de la Amalia si Daneza careia le multumesc !

INGREDIENTELE PENTRU MOUSSE

***

2 oua
4 linguri zahar
2 linguri amidon
360 ml lapte
100 gr ciocolata alba
15 g gelatina
60 ml apa rece
240 ml smantana pentru frisca

Amidonul se amesteca cu zaharul intr-o craticioara,apoi se adauga ouale batute bine si se omogenizeaza.Se adauga laptele, apoi se pune la bain-marie si se lasa pana se ingroasa, amestecand continuu.Dupa ce s-a ingrosat se da deoparte. Gelatina se pune in 60 ml apa rece. Ciocolata se topeste. Peste crema se adauga gelatina si ciocolata si se omogenizeaza.


Se lasa sa se raceasca si cand este rece se adauga frisca batuta.

Se insiropeaza blatul cu cafea sau cu esenta de rom si se toarna primul strat de crema
Se da la rece si se prepara a 2-a crema.

Mousse 2 cu ciocolata cu lapte

Aceleasi ingrendiente, numai ca in loc de ciocolata alba

se topeste 100 gr ciocolata cu lapte.

Se toarna peste prima crema si se da la rece cateva ore.

Deasupra cremei de ciocolata si dedesuptul cremei albe am pus si niste zmeura congelata,yammy.

Dupa o seara lol.

Deasupra am adaugat un mousse de zmeura

...

siropul lasat de la zmeura inghetata,

1 plic gelatina

5 linguri zahar

....

Se topeste gelatina pe foc impreuna cu siropul si zaharul

iar dupa racire se adaugat 250 ml frisca batuta.

Se lasa pina se incheaga bine dupa care se repartizeaza deasupra pe tort.

Se orneaza dupa imaginatie:)

Biftec turcesc alaturi de cartofi pure cu spanac si usturoi

INGREDIENTE

***

250 gr macra de vita

200 grame carne de batal(aici am modificat-o cu carne de pui)

200 grame ceapa

patrunjel verde

2 oua

3 linguri pesmet

60 ml ulei

25 grame smintina(1 lingura)

1/2 ardei iute

cimbru,piper,sare.

***

Spalam carnea,si o taiem cubulete.Cureti,speli si tai marunt ceapa si ardeiul iute.

Speli si toci fin verdeata.Trecem carnea prin masina de tocat impreuna cu ceapa.

Amestecam pasta de carne cu smantina,1 ou batut,verdeata ardeiul iute,cimbru piperu si sarea.Omogenizam compozitia obtinuta si o portionezi.

Modelam cele 5 bucati de carne in forma de sfere,le trecem prin ou,pesmet si le prajim in ulei incins.Le scoti intr-un vas termorezistent si le introducem in cuptorul cald,

pina in momentul serviri

Am servit alaturi de cartofi pure cu spanac si usturoi.

ENJOY!

Snitel Kievskaia de pui cu cartofi prajiti la cuptor.

SNITEL DE PUI KIEVSKAIA CU CARTOFI PRAJITI LA CUPTOR.

recipe by practic in bucatarie

INGREDIENTELE:

***
2 bucati piept de pui

100 grame unt

2-3 oua
3-4 linguri faina

100 grame pesmet

200 ml ulei

1/2 legatura patrunjel verde(in cazul meu patrunjel+spanac)

1 lamaie

sare,piper.

***

Speli pieptul de pui si il tai in 8 felii subtiri,pe care le bati usor,cu ciocanul de snitele,le sarezi si piperezi dupa gust

Tai marunt patrunjelu(eu am pus spanac si patrunjel).Freci spuma untul,apoi incorporez treptat verdeata,sarea si piper dupa gust.

Pui pasta pe o folie,in forma de baton lung si subtire,

pe care il introduci in congelator pentru 20 minute.

pesmetu,faina si ouale batute

Taiem batonul in bucatele mici

Asezam bastonasele de unt pe bucatile de carne si rulam.

Trecem rulourile prin faina,

apoi prin ouale batute

si pesmet

Le prajesti intr-o tigaie mica in baia de ulei incins la foc mic

Scoateti rulourile intr-un vas termorezistent,le acoperim si le pasrezi in cuptor,la cald,pina in momentul servirii.
Le-am servit alaturi de cartofi prajiti la cuptor.

portia mea:)

Se servesc cu feli de lamaie.

ENJOY!