Buttermilk Blueberry Muffins

Ingredients

***

2 cups (12 oz.)  blueberries(afine)

2 cups faina

1 cup zahar

2 1/2 lingurita praf de copt

1/2 lingurita sare

2 oua,

1/2 cup lapte batut

1/3 cup ulei vegetal

1 plic zahar vaniliat

***

Mod de preparare:
***

 Incalzim cuptorul la 400 F/200 Grade

Spalam blueberry si lasam la uscam pe un servet de bucatarie.

Intr-un vas punem impreuna ingredientele uscate:faina,zahar,praful de copt, si sarea.

Intr-un alt vas batem impreuna ouale,lapte batut,uleiu si vanilia

Amestecam cu o lingura de lemn ambele ingrediente

Adaugam incet blueberry pina se incorporeaza in aluatul rezultat.

Aranjam hartiile intr-o tava de 12 cupcake/muffins si le ungem cu putin cu ulei.

 Adaugam cu lingura pentru inghetata din compozitia rezultate in fiecare hartie de muffins.

Coacem muffins pentru 10 minutes.

Intoarcem tava de muffins si continuam sa coacem la 350 F/180 grade pentru 8-12 minute sau pina vedeti ca deasupra sint galbene/aurii.(tesul cu scobitoarea).

Lasam la racit 15 minute/

In cazul meu le-am decorat cu frisca si bombonele pentru copilasi :)

enjoy!