Ardei Umpluti cu Carne de Curcan

INGREDIENTELE

1 kg carne tocata

10 ardei diferite culori

2 morcovi

2 cepe mijloci

1 cana mica de orez

patrunjel,marar

sos de rosi(400 grame)

piper,sare si ulei
ciuperci

Spalam ardei si cu un cutit taiem capacul fiecarui ardei.Indepartam semintele si ii punel la scurs.Fierbem orezul avind grije sa nu-l fierbem prea tare pina se face mamaliguta :).se fierbe doar pe jumatate.

UMPLUTURA:

Peste carnea de curcan se adauga morcovi razaliti,ceapa maruntita,patrunjelu,mararul,ciuperci orezul si se amesteca pina se incorporeaza toate ingredientele.Condimentam cu sare,piper si putin cimbru(oregono)

Umplem ardeii si pe fiecare ii punem in folie de aluminiu.

Inchidem bine si adaugam la cuptor pentru circa 40 minute

Capacele :)

Dupa 40 minute de stat la cuptor ,ii punem in sosul de rosii pe care il pregatim dinainte,si lasam la foc  domol circa 10 minute cu capacul acoperit

Dupa,ii asezam intr-o tava de sticla

Adaugam sosul de rosii,marar,oregono,foaie de dafin.

si cu ei la cuptor pentru circa 20 minute.

Enjoy!