Snitel Kievskaia de pui cu cartofi prajiti la cuptor.

SNITEL DE PUI KIEVSKAIA CU CARTOFI PRAJITI LA CUPTOR.

recipe by practic in bucatarie

INGREDIENTELE:

***
2 bucati piept de pui

100 grame unt

2-3 oua
3-4 linguri faina

100 grame pesmet

200 ml ulei

1/2 legatura patrunjel verde(in cazul meu patrunjel+spanac)

1 lamaie

sare,piper.

***

Speli pieptul de pui si il tai in 8 felii subtiri,pe care le bati usor,cu ciocanul de snitele,le sarezi si piperezi dupa gust

Tai marunt patrunjelu(eu am pus spanac si patrunjel).Freci spuma untul,apoi incorporez treptat verdeata,sarea si piper dupa gust.

Pui pasta pe o folie,in forma de baton lung si subtire,

pe care il introduci in congelator pentru 20 minute.

pesmetu,faina si ouale batute

Taiem batonul in bucatele mici

Asezam bastonasele de unt pe bucatile de carne si rulam.

Trecem rulourile prin faina,

apoi prin ouale batute

si pesmet

Le prajesti intr-o tigaie mica in baia de ulei incins la foc mic

Scoateti rulourile intr-un vas termorezistent,le acoperim si le pasrezi in cuptor,la cald,pina in momentul servirii.
Le-am servit alaturi de cartofi prajiti la cuptor.

portia mea:)

Se servesc cu feli de lamaie.

ENJOY!