MINI PIZZA

Reteta APARTINE "AFRODITA"

Aici reteta:ALUAT PIZZA

Ingrediente:

- 500g faina- 1 cub drojdie(aici are 42 de g))- 1 lingura cafea sare- 1 lingura cafea zahar- 5 lingura supa ulei masline- 250ml apa(eu pun lapte)

Mod preparare:

Se cintareste faina,se adaoga drojdia in prealabil dizolvata in apa sau laptecccu zaharul,se adaoga sarea si totul se framinta bine.

Se unge masa cu ulei si se intinde aluatul se pune peste aluat sos pt, pizza in strat f. subtire si restul ce v-a doreste inimioara.Se ruleaza,eu ung cu lapte tai felii de 1-2 cm groase,pun pe o tava cu hirtie pergament si dau la cuptor pt- 20-25min. la 180!

.SPECIFICARI:

Daca la intinsul aluatului s-a folosit ulei mai mult si dupa rulare este destul de umed aluatul,atunci nu mai este necesar sa se unga cu lapte.

Dar dupa taierea rondelelor se poate unge cu lapte sau ou batut cu lapte sau ulei,dupa preferinta fiecaruia. -

In loc de drojdie proaspata se poate folosi si uscata-14g.

Deoarece acest aluat nu se lasa la dospit.

Dar daca aveti timp si vreti,puteti pune numai 1/2 din cantitatile de drojdie,ori si care ar fii ea si lasti aluatul 30 min. la dospit.

Iar dupa ce-l umpleti mai lasti-l in tava inainte de al baga in cuptor inca 30 min. la dospit. -

Cele 5ls de ulei de masline le puteti inlocui cu ce ulei aveti si doriti.Acest ulei se pune in aluat.- Pt. intinsul aluatului mai este necesar de 2-3 ls ulei.