PUFOASE CU MERE

recipes by "Poca"

am dublat cantitatile,si-am prestat 2 porti.
pentru aluat

***************
250 gr. faina

1/2 pachet drojdie uscata

3 linguri zahar

1 ou

50 gr. unt moale

10 linguri lapte caldutz

*************
pentru umplutura

2 mere

4 linguri zahar

nuci pisate

1/2 linguritza scortzisoara

***********************

In centru fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, untul moale...

Se framanta.

Aluatul e foarte usor de lucrat.

Se acopera cu folie si se lasa 50 min la caldut

*Cat creste aluatu, ne ocupam de umplutura.

Radem merele si le punem intr-o craticioara impreuna cu zaharul

se calesc bine.

se adauga scortisoara si nucile, amestecam si lasam deoparte la racit.

Aluatu dupa 50 de min,aluatu

se scoate pe masa infainata si fara sa se mai framante , se imparte in 8 bucatzi egale

se-ntinde bila de aluat in foaie mai groasa, se pune 1 linguritza de mere pe centru

se aduna coltzurile, se lipesc usor prin presare.

se mai lasa in tava cam 30 min iar apoi se baga la cuptor la 350 F, pentru. 15 min(la mine a durat 20)..depinde de cuptor.. ( se fac foarte repede)

deasupra eu le-am uns cu ou batut.

dupa circa 20 minte.

pachetele cu mere,nuca si scortisoare.