Biftec turcesc alaturi de cartofi pure cu spanac si usturoi

INGREDIENTE

***

250 gr macra de vita

200 grame carne de batal(aici am modificat-o cu carne de pui)

200 grame ceapa

patrunjel verde

2 oua

3 linguri pesmet

60 ml ulei

25 grame smintina(1 lingura)

1/2 ardei iute

cimbru,piper,sare.

***

Spalam carnea,si o taiem cubulete.Cureti,speli si tai marunt ceapa si ardeiul iute.

Speli si toci fin verdeata.Trecem carnea prin masina de tocat impreuna cu ceapa.

Amestecam pasta de carne cu smantina,1 ou batut,verdeata ardeiul iute,cimbru piperu si sarea.Omogenizam compozitia obtinuta si o portionezi.

Modelam cele 5 bucati de carne in forma de sfere,le trecem prin ou,pesmet si le prajim in ulei incins.Le scoti intr-un vas termorezistent si le introducem in cuptorul cald,

pina in momentul serviri

Am servit alaturi de cartofi pure cu spanac si usturoi.

ENJOY!