File de peste in crusta de cocos, servit cu orez si legume

ingredientele pentru 4 persoane.

4 file de peste

1 lamaie

1ou

4 linguri nuca de cococ marunta

4 linguri pesmet

4 linguri faina

100 ml ulei

piper,sare.

PREPARAREA

curatati pestele(EU AM CUMPARAT FILE GATA CURATAT),si se usuca bine cu un servetel.

le stopesti cu zama de lamain,si se presari cu sare si piper dupa gust.

amestecam pesmetul cu nuca de cocos

2.treci fiecare bucata prin faina,apoi prin ou batut,si la final prin amestecul de cocos si pesmet.

se prajesc in ulei incins pe ambele parti,pina cind se formeaza o crusta aramie.

Se scurg de ulei pe un servet absorbant.

servit cu orez cu legume.