Fudge Brownies si Juice de cranberry (Happy Valentine's day!)

Happy Valenitne's day!

 FUDGE  BROWNIES
si
JUICE DE CRANBERRY!

servit cu suc de merisoare rosii(cranberry)

Enjoy!

INGREDIENTELE NECESARE:

***

1 cană (2 batoane) unt nesarat
2 1/4 cesti de zahar
4 oua mari
1 1/4 cesti de cacao
1/2 lingurita de sare
1 lingurita praf de copt,
1 lingurita praf de espresso, optional
1 lingura extract de vanilie
1 1/2 cani faina alba
2 cesti de ciocolată chips-uri

1) Se incalzeste cuptorul la 350 ° F./180 grade

 Ungeti cu grasime o tava potrivita. 

  Intr-o cratiţa pusa la foc mic, se topeste untul, apoi se adauga zahărul şi se amesteca pentru a se combina,doar pana cand e cald (aproximativ 110 ° F la 120 ° F),

(Atentie...nu clocot), acesta va deveni stralucitor.

Încălzim acest amestec pentru a doua oară pentru a se dizolva zahărul, care se va produce o crustă strălucitoare deasupra pe negrese aceasta.

 În timp ce zaharul se încălzeste pentru a doua oară,sparge cele 4 oua intr-un castron, şi bate-le cu cacao, sare , praf de copt, praf de espresso, şi vanilie pana se omogenizeaza.

  adauga untul fierbinte cu amestecul de zahăr, amestecand pana se omogenizeaza.

 Adauga faina si chips-uri putin topite la microunde, din nou, amestecm pana se omogenizeaza.

Turnati aluatul intr-un tava uns uşor 9 "x 13 "pan.(in cazul meu /forme de floricele)

  Se coace prăjituri pentru aproximativ 30 de minute, testul  cu scobitoarea in centru pina ce iese curata, sau cu doar citeva firimituri umede, agaţindu-se de scobitoare.

Negreasa ar trebui să se simtă stabila pe margini,

şi centru trebui să fie foarte umed, dar nu necoapta.

 Scoateti-le din cuptor sa se raceasca pe un gratar, inainte de taiere şi de servire.
sursa:http://www.inspired2cook.com/2009/02/23/fudge-brownies/
Enjoy!