Cracker and Parmesan Crusted Tilapia

 
Un pește crocant si delicious !
INGREDIENTE

1/2 cana de faina
1 ou (bătut)
1/2 ceasca biscuiti sarati sfarîmati
1/4 ceasca parmezan ras
1/2 linguriță de sare
1 lingurita paprika dulce
Patrunjel uscat
4 Tilapia fileuri(4pers)

INSTRUCTIUNI

Punem în 3 boluri separate, faină, ou, si biscuiti sárati amestecat cu brânză Parmesan patrunjel si paprika. Scaldam fileurile:) prima data prin:făină, ou, apoi prin compozitia de biscuiti sárati / branza,patrunjel si paprika. Într-o tigaie mare prajim în 3 linguri de unt fileurile circa 4 minute pe fiecare parte.

NOTE
Servim cu vegetale(ce doriti)lamaie si sos de mango cu ghimbir în cazul meu.
Enjoy!

Cottage Cheese Mousse with Kiwi Fruit

• Soft cottage cheese: 200 g
• kiwi fruit: 3 pieces
• Splenda sugar 1/2 tbsp.

1. Wash kiwi fruit, cut off the peel with a knife. Cut kiwi fruit pulp into bits, putting some bits aside for decoration.
2. Put cottage cheese, 1 kiwi in the blender. Shake it up at a low speed for about 5 minutes. Then increase the speed and in another minute the mousse will be ready.
3. Put the ready mousse into bowls,and decorate it with the kiwi bits. Put it into a refrigerator for an hour. Serve cool.
4. Enjoy!

Paste fericit!Sarbatori Fericite !

Fie ca Invierea Domnului sa va aduca bucurie in suflet, la toata familia, si sa nu uitati niciodata de Dumnezeu ca el este Tatal nostru, al tuturor. Va urez un Paste Fericit!
Hristos a înviat!

Cranberry Walnut Galette

Reteta cu care participa la Provocarea "Dulce Romanie" gazduita luna aceasta de AdinaMagda : Catkitchen 

Aceasta reteta este Inventia mea personala :).. hai sa va spun de ce:) ;De circa 4 saptamini am trecut pe dieta Keto(Ketogenic)proteine,grasime si foarte putine carbohidrante... lowcarb,nosugar :).

Dupa aceste 4 SAPTAMINI fara ceva dulce la ghiozdan :,) dar de care am scapat de cca 8 kg pina in prezent,iata-ma halind prajitura fara zahar,fara faina si foarte sanatoasa!!!

Am trecut la treaba si-a iesit o tarta peste asteptarile mele :).foarte gustoasa!

Va doresc o zi minunata!

Ingredientele 

1 punga cranberry(merisioare)

1/2 cana simburi de nuca

1/2 cup splenda(indulcitor)

***

Aluatul:

1 cana nuca macinata

1 cana faina de migdale

1 cana nuca de cocos

4 linguri de splenda(indulcitor)

2 linguri de unt rece

1/2 plic praf de copt

1 ou mijlociu

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat de mai sus si se formeaza o minge rotunda.

Se lasa la frigider  pentru 30 minute.

Intre timp fierbem merisoarele cu 1/2 cupa de splenda(aici deprinde de gustul fiecaruia.Eu am lasat-o mai acrisoara ca asa imi place,voi puteti sa add mai multa splenda daca doriti:).Scoatem aluatul din frigider si-l intindem cu mana pina formam un cerc rotund.Ridicam putin marginile si adaugam peste aluat merisoarele amestecate cu simburi de nuca.

Pornim cuptorul la 350f/180 grade si coacem pentru 25 minute.

Presaram cocos si servim o portie uriase cu frisca:)

ENJOY!

Enjoy!

Tortellini with Cheese-Mushroom and Walnut Cream Sauce

 

Am fost invitata luna aceasta sa particip la Provocarea "Dulce Romanie" luna aprilie 2013 gazduita de:  Catkitchen .Multumesc Magda pentru invitatie!Azi am ales un preparat foarte elegant si delicios pentru o cina romantica :).O combinatie minunata!Sper sa va placa!:)

Ciuperca!(asta pentru ca nu gasesc Leurda:) pfff:(

Tortellini cu brinza si sos de nuca si ciuperci.

Tortellini with Cheese,Mushroom,Walnut Cream Sauce

Ingredients:

1 pachet torttellini(cu brinza)

1 lingura de unt

8 oz ciuperci feliate

100 gr bacon afumat(eu am folosit bacon de curcan)

1/4 cup nuca,maruntita(sau pecan)

100 gr cirnat italian(eu am folosit cirnat de curcan)

11/2 cup frisca lichida

1/4 tsp piper negru si sare

1/2 lingurita usturoi maruntit

1/2 cups Parmesan cheese

Directions:

1. Incalzim usor untul intr-o tigaie la foc medium.

Prajim citeva minute ciupercile,baconul,cirnatul feliat ,usturoiul si nuca.

 

2. Add  frisca lichida si amestec din cind in cind pentru circa 5 minute,pina cind sosul se formeaza. Lasam focul la minim,add piper,sare si brinza Parmesan cheese;amestecam putin pina cind sosul devine foaarte fin. Nu-l mai fierbeti!

3.Fierbem pastele dupa instructiunile de pe pachet.Lasam intr-o strecuratoare pina se stoarce bine de tot :)si servim pe farfurie.Punem deasupra peste tortellini sosul de ciuperci si nuca.

 Garnisim cu patrunjel. Servim imediat!

Pofta buna!Enjoy!

 

 

 

 

 

Enjoy!