PiNa CoLaDa-Non Alcoholic.

''So bring me two pina coladas
One for each hand
Let's set sail with Captain Morgan
And never leave dry land
Troubles I forgot 'em
I buried 'em in the sand
So bring me two pina coladas
She said good-bye to her good timin' man'' :))


Ingredients

.....
•2 tbsp granulated sugar / 2 linguri zahar
•1 cup ice / 1 cana gheata
•½ cup whipped cream / 1/2 cana frisca
•1 ¼ cups pineapple juice / 1 ,1/4 cana suc natural de ananas
•½ cup coconut milk / 1/2 cana lapte de cocos

Directions /Mod de preparare

....
Pour the sugar, whipped cream, pineapple juice and coconut milk to the blender, and then add the ice. If possible, frost the rim of the glasses with sugar. Blend until smooth, pour into chilled glasses and serve.

Adaugam toate ingredientele in blender pina se macina gheata foarte fin.

Servim rece pe zile de canicula.

Ficatei de pui in sos Bechamel

Ingredientele pentru:Ficat de pui prajit

500 gr. ficat, 2 linguri faina,2,1/2 linguri unt sau untura de gaina.

Mod de preparare:

Ficatul care urmeaza sa fie prajit nu trebuie spalat; el se tine timp de 1/4 de ora in lapte, apoi se usuca bine intr-un servet curat.

Ficatul se taie in bucati de aceeasi grosime

pentru ca la prajit sa se incinga cat mai uniform posibil.

Astfel pregatit, ficatul se presara cu piper pisat se da prin faina

si se prajeste in unt sau untura fierbinte timp de 10 minute pe o parte, apoi pe cealalta.

Cind se intoarce, nu trebuie infipta furculita in ficat pentru ca sa nu se scurga zeama.

Ficatul prajit prea tare isi pierde gustul;

cu cat se tine mai mult pe foc, cu atit devine mai tare si mai putin gustos. Se sareaza abia cind este aproape gata.

Sos Bechamel

****
Ingrediente:

....
5 linguri unt,

5 linguri faina,

500ml lapte,

putina nucsoara,

1 galbenus,

sare, piper ,usturoi(dupa gust)
***
Mod de preparare:

***

Se pune intr-o cratita untul sa se topeasca,

se adauga faina si se caleste putin amestecand bine cu telul sa nu se faca cocoloase.
Se adauga putin cate putin laptele amestecand incontinuu,

condimentele si cand se ia de pe foc se adauga galbenusul.

Astfel pragatit atit sosul cit si ficatul de pui,se amesteca impreuna.Se adauga patrunjel proaspat da la cuptor la foc tare pentru circa 30 minute
rezultatulServit alaturi de cartofi la cuptor cu legume si cheddar cheese

si...:)

ENJOY!

IsLaNd CaKe(Oreo cookie cake)

INGREDIENTE: Blat de negreasa

***
2 oua
250 grame zahar

3 linguri cacao
2-3 linguri gem

150 ml ulei

500 gr faina
1 plic praf de copt
250 ml lapte

***

Mod de preparare

***

Se bate albusele de ou, se adauga zaharul si galbenusul, se amesteca bine.

Separat se amesteca faina cu praful de copt si cacaoa.

Apoi se adauga oului uleiul, laptele, gemul si la sfarsit faina.

Se pune intr-o tava cu hartie pergament si se da la copt la

180°C pentru aproximativ 20 minute

CREMA

***

225 grame philadelphia cream cheese moala la temp. camerei

1/2 cupa zahar

500 ml frisca batuta

15 oreo cookies(biscuiti de ciocolata umpluti cu crema alba)

Taiem biscuiti bucatele cit mai marunte

Crema de brinza o batem bine cu 1/2 cupa zahar pina se topeste

Adaugam frisca care a fost batuta cu 6 linguri zahar.
Le amestecam impreuna,dupa care adaugam biscuiti cu crema maruntiti.
Amestecam foarte usor.
Taiem blatul de tort in doua,insiropam putin cu lapte dulce,
dupa care umplem tortul cu crema obtinuta.
Lasam la rece 4 ore,dupa care decoram dupa imaginatie.
L-am prestat dupa dorinta fetitei de 10 ani in doar 2 ore .(1 ora shopping,1,1/2 ora copt+crema+decorat)
Sectiunea nu o am dar a fost foarte gustos,cremos si deliciouse :)

ENJOY!

Clatite Banatene

recipe by Misha

***

Clatite simple

***

Ingrediente:
2 oua, 150 g faina, 300 ml lapte, 50 g unt topit, un virf cutit praf de copt,sare,

coaje portocala,vanilie

Faina,praful de copt,se pune într-un vas de marime potrivita .

Se face o adancitura cu lingura de lemn în faina, apoi se sparg ouale si se adauga putina sare.

Se adauga laptele, untul topit si se amestecand mereu,

pana cand s-a obtinut un amestec omogen.

Din acest amestec se prajesc pe amandoua partile 10—15 clatite.

Aceste clatite se pot întrebuinta la diferite preparate culinare, ca fel de intrare sau ca desert.

INGREDIENTELE:

***

250 gr branza dulce
6 oua
16 lg zahar
4 zahar vanilat
coaja de la o portocala
500 gr smantana
zahar pudra

Umplutura:

***

amestecam branza cu 5 lg zahar,2 vanilii,coaja rasa de la portocala si 3 galbenusuri
Sosul de vanilie:
smantana o amestecam cu 2 vanilii,5 lg zahar si 3 galbenusuri si punem pe foc mic
pana fierbe sosul de vanilie umplem clatitele si le aranjam intro tava ca pe niste sarmale
cand sosul a clocotit il luam de pe foc si il turnam peste clatite

punem tava in cuptor la foc mare pana batem spuma cele

6 albusuri si ultimele 6 lg de zahar.
Cand albusurile sunt spuma scoatem

tava si aranjam spuma in asa fel incat sa fie un strat egal peste tot
bagam inapoi in cuptorul incins la foc foarte mare si se tine pana bezeaua devine aurie

cand e gata se pudreaza cu zahar pudra si se rade coaja de portocala.

Le-am servit cu sirop de ciocolata fierbinte. ENJOY!

Prajitura "Valurile Dunarii"

recipe by Eataly(Lily)

Ingrediente:
***

250 gr unt moale
250 gr zahar
6 oua
350 gr faina
2 linuri cacao
un plic praf copt
-----------------

CREMA

***
1 plic praf budinca vanilie(sau 3 linguri de amidon , 3 de zahar, vanilie)
100 gr zahar pudra
300 ml lapte
100 gr unt

Visine din compot scurse bine si curatate de samburi.

***
Mixam untul cu zaharul

Adaugam un ou si mixam in continuare.
Nu-l adaugam pe al doilea pana cand nu l-am incorporat bine pe primul.
Continuam la fel cu restul de oua.

Adaugam si faina in ploaie amestecata cu praful de copt Impartim compozitia in doua parti egale.

In una adaugam cele 2 linguri de cacao

Cealalta parte o turnam in tava tapetata sau cu foaie de copt.

Deasupra turnam compozitia cu cacao, nivelam si deasupra presaram visinele.

Coacem la foc 180 grade/350 F pentru circa 25 minute

Intre timp, pregatim crema.

Am pregatit budinca, am racit-o usor, am adaugat untul si zaharul amestecand repede totul

Intindem in strat uniform crema, peste blatul racit si nivelam.Deasupra am ras ciocolata.

Enjoy!

TOSCA prajitura delicioasa cu mac

recipe by Dany B

Ingrediente :

***
8 oua,
200g zahar pentru blat si alte 8 linguri pentru crema
50g nuca de cocos+ 100g mac
4 linguri faina ,1 praf de copt stins cu 1 lingurita suc lamaie

***

CREMA

***
Un plic praf de budinca de vanilie
300g margarina sau unt
250g ciocolata
Biscuiti cu cacao 300g-cat sa acopere tava in care se face blatul
300ml lapte

Blatul se face din 8 albusuri batute spuma in care se adauga treptat 200g de zahar. Apoi punem si 50g nuca de cocos+ 100g mac

si la sfarsit 4 linguri cu faina + un praf de copt stins in zeama de lamaie. Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Se lasa la cuptorul bine incins in prealabil,

timp de 15-20 min la temperatura medie in romania- in canada 400F.

Crema :

8 galbenusuri + 8 linguri de zahar se freaca bine.

Se adauga 300ml lapte si un plic de budinca de vanilie.
Se fierbe compozitia la bain-marie pana se ingroasa ca o maioneza. Cand este rece adaugam 300g de margarina sau unt. Crema se intinde uniform peste blat

Deasupra cremei asezam biscuiti cu cacao unul langa altul-eu nu am avut si am folosit obisnuiti- acoperind toate suprafata blatului.Am stopit biscuiti cu putina cafea.

Peste biscuiti se toarna ciocolata topita, pe care eu am zgariat-o cu furculita pentru efect artistic

sectiunea:)