Omelette Quesadilla / Breakfast / Mic dejun

Aceast mic dejun cu ou si sunca" Quesadilla" este perfect pentru zilele de weekends,sau atunci cind vrei ceva simplu si delicios la micul dejun.

Acest breakfast are un gust minunat si cu siguranta o sa va placa!

De asemenea este destul de convenabil atunci cind aveti :

sunca,legume,oua si nu stiti ce sa mai faceti cu ele. 

Puteti alege sa le umpleti cu ce doriti si aveti prin frigidere

.Next time le vreau cu brinza si ceapa verde:)

Ingredientele:

***

4 oua intregi, de preferinta organice
1/4 lingurita sare

1 ceapa dulce mica
1/8 lingurita de piper negru
2 linguri de lapte
2 lingura unt
1/4 cana ardei gras verde si rosu, cuburi (obtional)
 2 mari Taco tortilla de faina
 4 linguri cascaval ras

  3 cepe verzi felii subtiri (obtional)
1/2 cana sunca cuburi

Mod de preparare:

***

Pentru omleta:

***

Intr-un bol mediu, combinam ouale, sare, piper si laptele.

Bate ouale cu furculita pina cind acestea sunt combinate.

Adăugam 1 lingura din unt intr-o tigaie pe foc mediu pina se topesc.

Prajim ceapa 1 minute.Adaugam sunca si prajim 3 minute.

Adaugam amestecul de ou si ardei gras(obtional).

 Folosim o lingura de lemn sau o spatula de silicon. 

Invirtim in omleta pina sint gata(circa 2 minute).

Stingem focul si adaugam 2 linguri cu cascaval.

Pentru quesadilla:

Impartim amestecul de ou pentru doua tortilla mari.

Incalzim fiecare tortilla intr-o tigaie fara ulei pe amandoua partile.

Adaugam amestecul de ou,urmat de jumatate din branza,ceapa verde sau patrunjel.

Impachetam fiecare tortilla ca un pocket(se vede in pozele mai jos).

Intr-o tigaie, topitm untul ramas la foc mediu.

Adaugatm pachetele de quesadilla in tigaie si prajim pina cind devin auriu - maro (aproximativ 3 minute pe fiecare parte la foc medium),apoi intoarceti-le si prajitile si pe cealalta parte.

Taiati quesadillas in doua si serveste imediat cu salsa (dacă doriti).







Enjoy!