Pappardelle cu ciuperci, lamaie si patrunjel

Foarte delicioasa!Reteta apartinei Alexandra

Multumesc!foarte bune si usor de preparat. 

Ingredientele necesare:

***

1 cutie ciuperci
3 linguri de ulei de masline
1 catel de usturoi maruntit
     1 ardei iute mic(uscat sau verde:)taiat marunt 

sare,piper negru macinat
sucul de la 1/2 lamaie
1 pachet  Pappardelle(220 gr)
      parmezan ras sau cascaval
      frunze de patrunjel proaspat tocat
1 lingurita unt

Mod de Preparare:

***

Prima data fierbem pastele in apa clocotita cu sare pana devin "al dente" .

 Curatam ciupercile bine,si se taiem in feliute subtiri sau jumatati(am preferat subtiri).

 Se pune uleiul de masline intr-o tigaie foarte fierbinte si adaugm ciupercile.

Prajim ciupercile la foc tare si amestecind din cind in cind in tigaia.

Adaugam usturoiul taiat marunt,ardeiul iute si un varf de cutit de sare.

Amestecam mereu in tigaie la foc mare pentru circa 4 minute.

Indepartam de pe foc si stoarcem lamaia deasupra.

Asezonati după gust.

Pastele fierte si scurse bine se adauga peste ciuperci impreună cu parmezanul,

patrunjelul tocat si lingurita de unt.

Amestecam usor,astfel incat aromele sa se combine.

 Servim pastele fierbinti, presarind in plus, patrunjel si mult parmezan.

Enjoy!