Poached pears in cranberry syrup/Pere fierte în sirop de merisoare

La multi ani de ziua Copilului!
Happy,Happy pentru 1 iunie-Ziua Copiilor!!!
***
Copilaria-i un zambet, un vis, e veselie,
E pasarea ce-aluneca-n zare,
Si-un gand pribeag de-o vesnicie.
Copilaria-i o suava floare!***
Copilul este bogatia omului sarac !!!

Ingrediente necesare

700 ml(3 cani)suc de merisoare
150 ml sirop de merisoare/cranberry
80 grame zahar pudra
1 steluta anason :)
1 baton de scortisoara
2/4 pere coapte(beurre bosc)decojite
1 lingura amidon alimentar

Mod de preparare

Amestecam suc de merisoare, siropul, zaharul, anasonul stelat si scortisoara intr-o cratita medie peste foc mic.

Amestecanm timp de 5 minute sau pana se dizolva zaharul.

Adaugam perele si se fierbe acoperite cu capac,amestecand ocazional timp de 1 ora sau pana cand se inmoaie si scade la jumatate

Scoate cu mare grije perele fierte,scortisoara si stelutele:)

Dizolvam 1 lingura de amidon,1 lingura de zahar pudra

si o lingura de sirop rece de merisoare.In siropul format adaugam amidonul dizolvat!

Lasam citeva minute la fiert/foc mic/ pina se ingroase putin ca o glazura.

Decoram cu glazura calduta:)

Se toarna peste pere glazura calduta.Lasam deoparte sa se raceasca usor.Servin imediat cu inghetata de vanilie/cookies si sos de cranberry

Ingrediente

***

700 ml(3 cani)suc de merisoare

150 ml sirop de merisoare/cranberry

80 grame zahar pudra

1 steluta anason

1 baton de scortisoara

2/4 pere coapte(beurre bosc)decojite

1 lingura amidon alimentar

Metoda de preparare
***

Amestecam suc de merisoare, siropul, zaharul, anasonul stelat si scortisoara intr-o cratita medie peste foc mic. Gatiti, amestecand, timp de 5 minute sau pana se dizolva zaharul.

Adaugam perele si se fierbe acoperite cu capac,

amestecand ocazional timp de 1 ora sau pana cand se inmoaie si scade la jumatate 

Scoate cu mare grije perele fierte.scortisoara si stelutele:)

Dizolvam 1 lingura de amidon,1 lingura de zahar si o lingura de sirop rece de merisoare.

In siropul format adaugam amidonul dizolvat!

Lasam citeva minute la fiert/foc mic/ pina se ingroase putin ca o glazura.

Se toarna peste pere glazura calduta

Lasam deoparte sa se raceasca usor.

Servin imediat cu inghetata de vanilie/cookies si sos de cranberry

Enjoy!

Pappardelle cu ciuperci, lamaie si patrunjel

Foarte delicioasa!Reteta apartinei Alexandra

Multumesc!foarte bune si usor de preparat. 

Ingredientele necesare:

***

1 cutie ciuperci
3 linguri de ulei de masline
1 catel de usturoi maruntit
     1 ardei iute mic(uscat sau verde:)taiat marunt 

sare,piper negru macinat
sucul de la 1/2 lamaie
1 pachet  Pappardelle(220 gr)
      parmezan ras sau cascaval
      frunze de patrunjel proaspat tocat
1 lingurita unt

Mod de Preparare:

***

Prima data fierbem pastele in apa clocotita cu sare pana devin "al dente" .

 Curatam ciupercile bine,si se taiem in feliute subtiri sau jumatati(am preferat subtiri).

 Se pune uleiul de masline intr-o tigaie foarte fierbinte si adaugm ciupercile.

Prajim ciupercile la foc tare si amestecind din cind in cind in tigaia.

Adaugam usturoiul taiat marunt,ardeiul iute si un varf de cutit de sare.

Amestecam mereu in tigaie la foc mare pentru circa 4 minute.

Indepartam de pe foc si stoarcem lamaia deasupra.

Asezonati după gust.

Pastele fierte si scurse bine se adauga peste ciuperci impreună cu parmezanul,

patrunjelul tocat si lingurita de unt.

Amestecam usor,astfel incat aromele sa se combine.

 Servim pastele fierbinti, presarind in plus, patrunjel si mult parmezan.

Enjoy!

Chocolate Truffle Cookies-Tea Party...

Biscuitii acestia deliciosi si ciocolatosi,i-am creat pentru luna aceasta in care se se sarbatoreste "Tea Party" in culoarea alba petrecuta la Emily pe blog.

Chocolate truffle cookies alaturi de o sticla de lapte:) si un cappuccino cu inghetata de vanilie:)

Nu uitati sa vizitati blogul ei Emily si sa va bucurati de Tea Party,cupcake,scones,ecler,tort... :)etc

***

Culoarea Alb

Ce frumos!:Albul transmite puritate,curatenie si neutralitate.

Semnificatiile culorii albe:

lumina , puritate , respect , inocenta , curatenie ,

 simplitate ,adevar , pace,speranta,viata...

Stiu...exagerez cu pozele dar nu m-am putut abtine

 sa nu le postez jumatate din cite le-am fotografia!:).

Enjoy!