Palmier ! ❤

Bejgli - Cozonac unguresc

 

Un cadou pentru prietena mea:)

 

Bejgli

( 2 cozonaci)

 

Aluatul:

 

380 g faina alba
120 g unt
75 g untura
50 g zahar
10 g drojdie proaspata
2 galbenuse ou
90 ml lapte
1 praf sare
coaja de lamaie/portocala

 

Umplutura:

 

300 g nuca macinata (sau mac macinat)
130 g zahar
1 lingura miere
100 ml lapte
coaja rasa de lămaie/portocala
 2 linguri cacao

Drojdia se freaca cu zaharul pina se lichefiaza.

Într-un vas se pun toate ingredientele pentru aluat

si se framinta bine pana rezulta un aluat elastic, nelipicios.

Se taie in 2 bucati egale dupa care se invelesc in folie alimentara si se lasa la frigider cca 1/2 ora.

 

 Prepara umplutura.

 

Laptele se da in clocot impreuna cu zaharul cacao si mierea

Se toarna fierbinte peste nuca /macul(la mac nu se pune cacao)

 amestecat in prealabil cu,coaja de lamaie/portocala 

Se amesteca si o lasam sa se raceasca bine.

Aluatul se scoate din frigider si se intinde in foaie dreptunghiulara.

Pe fiecare foaie se pune cite 1/2 din umplutura.

Cozonacii se asează intr-o tava tapetata cu grasime si faina sau cu hirtie pentru copt.

Se impung cu furculita pe lungime,se ung cu un galbenus batut cu putin lapte

 si se lasa 10 minute sa se usuce galbenusul deasupra.

Se coc la 180 grade timp de 30-35 minute, pina se rumenesc bine.

 Se lasa sa se raceasca si se feliaza.

sursa
 

Salam de biscuiti

 

 

INGREDIENTELE  NECESARE 

*** 

1 kg biscuiti simpli

1 pachet de unt

4-5 lg cacao

10 lg zahar

400 ml lapte

esenta de rom/vanilie.

***

Biscuitii se maruntesc in robotul de bucatarie.

Untul ,laptele,zaharul si cacao se pun pe foc pana se topeste zaharul si untul.

Lasam putin sa se racoreasca compozitia lichida.

Adaugam si esenta de rom sau vanilie.(eu am ales vanilie)+un pachet zahar vaniliat.

Se pun biscuitii intr-un vas mai mare,dupa care se toarna peste ei lichidul caldut.

Se amesteca bine.

Compozitia rezultata se imparte in doua parti egale.

Intindem pe masa folie alimentara,presaram nuca de cocos din belsug:)si punem jumatate din compozitie pe folie.

Modelam cu ajutorul foliei salamul si apoi il dam la frigider.

La fel procedam si cu cealalta parta de compozitie.

Foarte delicios!

 

enjoy!

Menu de Craciun-Anul Nou 2012-2013

 Multumesc tuturora pentru mesajele transmise cu ocazia sarbatorilor de iarna!

Va trimitem tuturor cele mai bune urari pentru anul acesta,

si va dorim sa aveti parte de multa fericire,bunatate si liniste.

 Va sarutam cu multa dragoste

 

Acesta a fost menu de Craciun si Revelion:)

 

Menu de Sarbatori.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enjoy!

La multi ani! Happy New Year 2013!

E cumpana dintre ani! Sa privim inapoi cu iertare, inainte cu speranta, in jos cu intelegere si in sus cu recunostinta! Speranta sa va deschida poarta spre un An Nou plin de bucurii si impliniri! ❤La multi ani!2013!🙏

Happy Holiday !Sarbatori Fericite!

Fie ca Sfintele Sarbatori de iarna sa va aduca numai bucurii in suflet, si sa reusim sa descoperim cu totii adevaratul sens al Craciunului!Sarbatori Fericite !Happy Holiday to all !

Confetti Orzo Salad

 

Ingredients:

 

1 1/2 cups orzo pasta

1/3 cup olive oil

3 tablespoons lemon juice

1/2 teaspoon lemon zest

1/2 teaspoon salt

1/8 teaspoon black pepper

1 garlic clove, minced

1 carrot, diced finely

1 1/4 cups bell peppers (red, green and yellow)

1/4 cup red onion  diced (about 1/2 small onion)

1/2 cup peas(or fresh parsle, finely chopped )

 

Directions:

***

Cook orzo in plenty of boiling water until tender, 10-12 minutes. Drain.Whisk oil, lemon juice, zest, salt, pepper, and garlic until blended.Toss all of the ingredients together. Serve hot or cold.

 

INGREDIENTELE

***

1 1/2 cani de paste orzo (sau altă formă paste mici)

1/3 ceasca ulei de masline (eu folosesc mult mai puțin)

3 linguri de suc ​​de lamaie

1/2 lingurita coaja de lamaie

1/2 linguriță de sare

1/8 lingurita piper negru

1 cățel de usturoi , tocati

1 morcov, cuburi fin

1 1/4 cesti ardei (roșu, verde și galben)

1/4 ceasca ceapa rosie, tocata (aproximativ 1/2 ceapa mica)

1/4 ceasca de mazare verde sau patrunjel proaspat, tocat fin

 

Direcții:

Gatim orzo în multă apă clocotită pana cand se inmoaie, 10-12 minute. Scurgeti.Amestecam cu telu uleiul, suc de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper, usturoi si pana la omogenizare.Aruncă toate ingredientele împreună peste pasta orzo. Servim calda sau rece.

Enjoy!