BLUEBERRY CAKE

ingredientele:

1 cup faina (175 grame)

1 lingurita praf copt

1/2 lingurita sare(am pus un virf de cutit)

23o grame unt moale

1 cup zahar(230 grame)

1/4 lingurita esenta vanilie(eu am pus zahar vaniliat)

2 oua mare

2 cupe blueberries(sau orce alte fructe)

aici toate ingredientele

faina si praful de copt se amesteca impreuna
am cintarit zaharul...inreteta prevede in cupe americane
untu,zaharul,vanilia se bate pina devine compozitia pufoasa :)

se adauga ouale intregi unul cite unul,si se bate bine.

l-am lasat pe dinsu la lucru :)

reducem speedul mixerului la optiunea low si adaugam faina.

batem incet pina compozitia arata asa:

blueberry spalate,uscate,si amestecate cu o lingura de faina.

se adauga compozitoa in tava(eu am prestat 2 porti),iar deasupra se pune blueberry

cuptorul sa fie incalzit in timp la 350F (180 g.c)

coacem cakul in tava unsa bine cu ulei,pentru circa 1 ora.

Se poate folosi foaie pentru prajitura...la mine n-a fost cazu.

se raceste in tava 10 minute

se pudreaza.

se papa...am taiat-o calda,

....blueberry sint fructele mele preferatele

Chicken Rubin cu orez si legume prajite

ingrediente:

1 piept de pui

transat in doua
cu ciocanul de snitele am lovit putintel carnea.
taiem feliile cam asa.
adaugam vege(toate naturale),paprika,praf de usturoi,si o lingura ulei masline.

cu condimentele.
le amestecam foarte bine,si le lasam in frigider pentru circa 30 minute
le asezam pe bete de frigarui

le ungem cu o marinada de :
1 lingura dijon mustar,si o longurita sos soya.
le lasam inca 5 minte.
punem o tava cu 2 linguri ulei de masline,si un cum de vegetale(se poate si numai sare)
adaugam legumele si le prajim 5 minute,pina cind sint putin moi.
gata prajite,le luam afara intr-o farfurie
in uleiu ramas,adaugam 1 lingura sos soya.

intre timp fierbe orezu dupa indicatiile care scrie pe pachet,si-l strecuram foarte bine intr-o sita. adaugam orezul in tava cu uleiul de masline si sos soya,si prajim putintel circa 3 minte.
adaugam si legumele prajite

gata de servire

sectiunea

enjoy!

Premiul Brillante webmws-award 2008

Premiile primite de la :http://lacucinadicrista.blogspot.com/ Cristina(multumesc frumos),si-l daruiesc tuturor persoanelor din blogul meu.

Premiul dedicat blogurilor si site-urilor care stralucesc prin tema care o expun cat si prin design.

Acestea sunt regulile:

- Cand se primeste premiul, trebuie scris un post, cu poza premiului si scrieti numele persoanei si link catre blogul de la care ati primit premiul

- Alegeti un minim de 7 bloguri ( mai multe sau mai putine), scrieti numele si link catre acel blog- Anuntati ca a-ti dat premiul “Brillante webloglive”

Afrodita ,Alex ,Alexandra ,Aliza ,Amalia ,Bethesda ,Bianca-21 ,Cami ,Carmen ,Crista ,Cristina, CristinaK ,Diana ,Edith ,Florina ,Gina ,Irina,Laura ,LeilaLory ,Lily ,Lore ,Luci ,Madalina ,Mara ,Marcela Maria ,Maya ,Mihaela ,Mona ,Moni, Natalie ,Nicoleta ,Seima ,Sella ,Teodora ,Totora ,Veronika, si Iulia

Supa de turkey,cartofi,morcovi si paste

Ingredientele.

3 linguri ulei,3 morcovi,4 bete telina,2 picioare de carne curca(sau pui),sare,piper,vegeta naturala,1 ceapa,2 cartofi.

Cum procedem:

Taiem morcovi feli nu prea subtiri, prajim in cele 3 linguri de ulei circa 1 minut,dupa care adaugam pulpele de curca.

Lasam la prajit pina ce carne deasupra a prin culoare alba.

Se adauga 500 ml supa de pui(in cazul meu am pus apa),telina bete,cartofii intregi,ceapa intreaga,sare,piper si 2 morcovi intregi.

am pus totul la fiert circa 1 ora.

supa am strecutat-o bine,si-am adaugat morcovii taiati cubulete,carnea de curca la fel,iar restul..telina,ceapa le-am aruncat.

Pastele le-am fiert separat,si le-am adaugat adaugat in supa calda.

supa de pui cu pasta

Chessecake-Narcia.

Avem nevoie pentru blatul de biscuti de:

200 g biscuiti graham, sfaramitati bine.

100 grame unt

80 grame zahar

crema de brinza:

3 pachete de 225 g cream cheese (Philadelphia)

200 g zahar

2 linguri faina

1 lingurita esenta vanilie (eu am pus zahar vaniliat de la plic)

60 ml lapte

3 oua

un pumn de zmeura.

Primele trei le vom folosi pentru crusta adica blatul

Mai intai se preincalzeste cuptorul la 375 F

Pentru blat se amesteca biscuitii sfaramitati cu zaharul si se toarna untul topit.

Se amesteca bine, iar apoi amestecul se aseaza pe fundul unei forme de tort detasabile. Se preseaza cu degetele si se intinde pe fundul formei.

Am dat-o la cuptor pentru circa 10 minute.

Pentru crema de brinza:

Intr-un bol mai mare cele 3 pachete de cream cheese care trebuie sa fie la temperatura camerei, cat mai moale, 200g zahar, cele 2 linguri de faina si esenta de vanilie(zahar vaniliat). Se mixeaza pana cand se omogenizeaza. Se adauga si laptele si se incorporeaza.

Ouale se bat separat, fara a se separa albusurile de galbenusuri.

Se adauga ouale peste amestecul de creem cheese si se omogenizeaza.

Amestecul obtinut se toarna peste "blatul" de biscuiti. Am adaugat un pumn de zmeura.

Se coace pentru 45- 50 minute sau pana cand marginile sunt rumene . Se lasa la rece,iar

dupa racire am uns deasupra cu dulceata de portocale,si-am decorat chessecakul cu zmeura si afina.

asta a fost portia mea ramasa.

enjoy!

Milkshake cu"capsuni si afine"

10 cuburi de gheata

1 cana lapte

1/2 jumatate cana afine

1/2 jumatate cana capsuni

2 lingurite sirop de ciocolata

1 lingurita zahar brown.

3 linguri inghetata de vanilie

3 linguri iaurt de afine(puteti adauga iaurt la alegere)

toate le-am adaugat la blander,si le-am batut bine,pina am obtinut asta:portia mea.

enjoy!

Iahnie de fasole boabe

Ingrediente:

500 g. fasole uscata(eu am folosit fasole de 3 feluri de la chenuri), 3 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingura paprika, 1 frunza de dafin,cirnati de casa,1 morcov,telina si 250 ml apa.

Mod de preparare:

Se alege fasolea cu bobul mare.(eu le-am folosit pe cele de la chenuri) Se tine, inainte de afi pusa la fiert, doua ore in apa calduta. Se scurge si se pune intr-o oala cu apa rece, care sa o acopere de un deget. Se pune oala pe foc mic, sa inceapa sa fiarba cu incetul.

Cum da in clocot, se trage la oparte, se scurge si se pune din nou la foc potrivit cu apa fierbinte,in cantitate egala cu aceea varsata.

Se lasa sa fiarba la foc potrivit,se ia spuma. Se storce de apa,si se adauga in cratita cu celelalte ingrediente.

Se prajeste separat in ulei, ceapa taiata pestisori,cirnatul,morcovul,telina,paprika....se amesteca cu fasolea fiarta si se adauga bulion(eu am adaugat apa 250 ml in loc de bulion), o frunza de dafin,sare. Se tin sa dea cateva clocote impreuna.

Nu trebuie lasata sa scada prea tare; La sfirsit am facut o ingrosala din:

1 lingura cu faina,putina apa,se face o ingrosala,care se arunca peste fasole,si se mai lasa sa de-a un clocot.

se serveste racorita cu castroveciori murati.