18 martie 2012

Cake Pops










Tea Party!!!

Am creat aceste mini cake pops pentru editia de Spring Tea Party luna Martie
gazduita de  Emily


Sunt foarte dragute,si sunt de asemenea,o modalitate foarte buna de a utiliza pana si resturile de tort.
 Acestea cake pop-uri sunt incredibile de delicioase si aspectoase.
Învelisul de ciocolata ofera un fel de snap:) cu interior umed si moale:).yammy.
Foarte dulci si bune pentru orice ocazie speciala .


LA STARBUCKS SE VINDE CU : 1.50 $ BUCATA(mititele rau :)
Avem nevoie de :


Cake red velvet si Cake de ciocolata in cazul meu...
(puteti alege orice cake si crema doriti//
poate fi de: cacao,capsuni, lamaie,portocale..etc)


Crema la alegere:

nuttela,frosting de ciocolata neagra
frosting cream chesse..etc
ciocolata pentru topit,ulei
bombonele colorate
bete(stick)

Se poate face si din salam de biscuiti,donut,resturi de blat...

Mai intai de toate coacem checurile.
L-am copt la microunde pentru circa 11 minute.


Lasăm să se raceasca,si-l rupem in firimituri fine
Se adauga crema de ciocolata sau frostingul,si se amesteca pina ce se orogenizeaza totul impreuna.
In cakeul de red velvet am adaugat coaje de portocala si frosting de cream chesse.
Din aceasta compozitie formam bile de marimea unei nuci:)
Folosim crema dar atit cit sa se poate modela bilele
(...nu mai mult ca riscati sa cada bilele de pe betisoare:)

In cakeul de ciocolata am adaugat nuca de cocos si frosting de ciocolata neagra
Asezam bilele pe o tava acoperita cu hartie pentru copt sau aluminiu.



Topim ciocolata cu putin ulei.
Am topit ciocolata la microunde,cate 15-20 de secunde,
amestecand dupa fiecare tura pana ce s-a topit complet.

Luam un betisor si punem varful acestuia in ciocolata topita
dupa care il infingi in mijlocul bilei,
astfel te vei asigura ca bila nu va cadea de pe betisor.
Repetam aceasta operatiune pana terminam cu toate bilele.


Le punem la frigider pentru circa 1 ora sau la congelator pentru 15-20 minute


Topin ciocolata la microunde.Eu am avut diferite culori de ciocolata.
.voi puteti adauga in ciocolata colorant pentru prajituri.

Sfat:
(thanks Oana)
Daca ciocolata se intareste foarte repede poti sa pastrezi bolul cu ciocolata intr-un alt bol cu apa fierbinte si astfel ciocolata se v-a mentine calduta mai mult timp ,insa ai mare grija sa nu intre apa in ciocolata :)..eu am patin la prima tura..lol



Acoperim fiecare cake pop/cake pe betisor cu ciocolata topita
Batem usor pe marginea bolului,si rotim incet ca sa cada excesul de ciocolata.
Decoram cu diferite bombonele,zahar colorat...etc
Infigim cake pop-ul intr-o placa de stayrofoam


Decoram dupa bunul plac!





Le lasam la uscat.10-20 minute.

Le-am impachetat pentru cadou.

Cu restul am facut un cosulet de primavara.
Sper sa va placa!
O primavara minunata si va invit sa vizitati blogul aici: Emily
O zi frumoasa!










13 martie 2012

Chicken Fettuccini Alfredo



In luna aceasta frumoasa de primavara /Martie/particip pentru prima data la:
"Dulce Romanie " - Provocarea lunii Martie 2012 ,
 gazduita de:
Cristina

Piept de pui cu sos Alfredo si paste fettuccine
_____
INGREDIENTELE
*
1 piept de pui de persoană
paste fettuccine
3 linguri ulei de masline
condimente italiene
 praf de ceapa,sare, piper dupa gust
1 /2 lingurita usturoi tocat
Parmasan si busuioc

***
Pregatim carnea de pui
*
Se taie carnea de pui in cubulete.
Intr-o cratita adaugam uleiul de masline.
Odata ce uleiul este fierbinte,se adauga usturoiul tocat marunt.
Nu prajiti usturoi prea mult timp ca se va arde si se va distruge aroma!
*
Condimentam puiul cu sare,piper, condimente italiene, praf de ceapa, si putin parmezan ras.
Prajim pieptul pana se rumeneste usor.
Adaugam sosul Alfredo peste carne si fierbem circa 10 minute la foc foarte incet

***

Sosul Alfredo 
 1 litru de smantana lichida pentru frisca
1 / 2 baton de unt
1 canita de parmezan 
condimente

___________
Pentru Sosul De Alfredo:
Se topeste untul usor fara se se arda.
Se toarnă un litru de frisca lichida
si se adauga branza parmezan pina se topeste.
Continuam amestecand continuu la foc mic.Oprim focul.
Dupa racire sosul se va ingrosa.
Adauga sosul peste carne si lasam citeva minute
 sa fiarba impreuna cu pieptul de pui.
__________________________
Pentru pastele fettuccine:
*
Fierbem apa intr-o oala speciala pentru paste(nu este neaparat)
Cand apa este fierbinte,se condimentează cu sare. 
Adaugam pastele si le fierbem pana cand sint gata (a la dante).
instructiunile de pe pachet.
Clatitile cu apă rece .
Serviti carnea de pui si sosul Alfredo peste paste fettuccine.






Decoram cu busuioc uscat




Enjoy!