Pentru a primi cele mai noi retete,introduceti adresa de e-mail :

A apărut o eroare în acest obiect gadget

26 iunie 2011

Mickey Cake(Tort Mickey)



 Pentru blat:

150 g ciocolata amaruie

200 g unt
 150 g zahar
 5 oua
 200 g faina
1 praf de copt
 3 linguri cacao
  esenta de vanilie

Untul moale se freaca spuma cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de vanilie. Se adauga treptat ciocolata topita la foc mic sau la microunde si galbenusurile unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Se inglobeaza si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.

Separat se bat albusurile spuma tare, ca pentru bezea, impreuna cu restul de zahar si un praf de sare, apoi se adauga peste compozitia de mai sus, amestecand usor, cu miscari de jos in sus.

Se toarna compozitia intr-o tava (20/20 cm...in cazul meu a fost un tort mickey:) tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. Se da in cuptorul incins la 180 de grade, timp de cca 40-50 de minute, depinde de cuptorul fiecaruia
Blatul copt si racit se taie in 2 parti. .


 Pentru crema:

300 g ciocolata amaruie
 250 g mascarpone
 125 ml frisca lichida
 2 linguri lichior de migdale

Se pune ciocolata la topit impreuna cu frisca lichida. Se lasa la racit, apoi se pune mascarponele si se mixeaza pana la omogenizare.
La sfarsit se pune si lichiorul de migdale.
Se da la rece pana este gata blatul.

In tava in care am copt blatul, tapetata cu folie alimentara, se pune primul blat, crema de ciocolata si se acopera cu cel de-al doilea blat. Se acopera totul cu folie si se da la frigider pentru cateva ore, de preferat peste noapte



Glazura:(eu l-am acoperit cu frisca)

100 g ciocolata cu lapte, 100 ml frisca lichida
Ciocolata se topeste la foc mic impreuna cu frisca. Cand a ajuns in punctul de fierbere se da deoparte si se omogenizeaza. Se da deoparte si se lasa la racit.

Se rastoarna tortul pe platou, apoi se acopera cu glazura de ciocolata si se orneaza dupa preferinta.


si...Happy birthday Victor!

recipe by Miha(dulciurifeldefel.blog)thanks.


Enjoy!

4 comentarii:

  1. Oh, doamne ! Ce minunatie de tort ! PE cat de frumos, pe atat de delicios, presupun :D

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna!
    E minunat tortul. Imi puteti spune va rog de unde se poate procura tava aceea speciala? Va multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  3. Multumesc table.A fost foarte delicios

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc frumos.Tava e cumparata de la magazinul Michael's daca locuiesti in USA.

    RăspundețiȘtergere

Acest blog nu permite publicarea comentariilor necivilizate . Va multumesc !