Chocolate chips cookies

3/4 cup zahar

3/4 cup zahar de trestie

1 cup unt sau margarina moale

1 ou

1 vanilie,sau esenta de vanilie
2 1/4 cups Gold Medal® faina

1 lingurita bicarbonat

1/2 lingurita sare
1 cup coarsely chopped nuts sau
1 package (12 ounces) ciocolata chips (2 cups)

.....................

1.Incalzim cuptorul la 375ºF.

2.Mixuim zaharul, untul(margarina),vanilia si oul intr-un bol mare pina devine crema.

Amestecam bine faina,praf bicarbonat si sare, si adaugam peste crema de unt zahar.(dough will be stiff). Putem sa adaugam nuca ,bombonele sau chocolate chips(bucatele de ciocolata)
3.Aluatul se ia cu lingura,se fac ourele ,si se pun in tava in care a fost pregatita cu hirtie de copt.
4.Se coace 8 to 10 minute sau pina cind prinde o culoare maronie light(centru sa fie moale).

Cool slightly; remove from cookie sheet.

enjoy

Nutrition Information
1 Serving: Calories 135 (Calories from Fat 70 ); Total Fat 8 g (Saturated Fat 2 g); Cholesterol 5 mg; Sodium 100 mg; Total Carbohydrate 16 g (Dietary Fiber 1 g); Protein 1 g Percent Daily Value*: Vitamin A 4 %; Vitamin C 0%; Calcium 0%; Iron 4 % Exchanges: 1/2 Starch; 1/2 Fruit; 1 1/2 Fat *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

Cartofi taranesti a la bunica,cu pulpe de pui in BBQ.

8 cartofi,

1 ceapa mare,(felioare)

ardei rosu,

1-2 oua,

patrunjel,paprika,sare,piper,rosmarine...

sos bbq.

pulpe de pui.

cartofi se spala,se fierb in coaja,dupa care se taie asa cum se vede in poza nr 2.

prajim ceapa in 2 linguri ulei..(daca doriti mai mult ulei,puti adauga cit doriti)

adaugam ardeiul rosu taiat marunt,si paprika

prajim pina cind ceapa devine moale.adaugam oual,si amestecam bine(ca la omleta)

gata de aruncat

am adaugat peste cartofi cu tot cu ulei.

Am pus citeva pulpe de pui(condimentate cu piper,paprika,vege-all,rosmarin) la cuptor,pentru circa 35-40 minute acoperite foarte bine cu aluminiu.

Dupa ce sint gate,am adaugat un sos din bbq souce,3 linguri de apa,1 lingura ulei.Am rasturnat peste pulpe,si le-am last de data aceasta desfacute la cuptor inca 10 minute.

Am servit cartofi taranesti a la bunica,cu pulpe bbq!

PENNE Barilla cu piept de pui in dressing marinade

PENNE Barilla cu piept de pui in dressing marinade.

ingredientele:

1 piept de pui,

4 linguri dressing marinada

1 catel de usturoi

2 linguri ulei de masline

condimente(sare,piper)

putina paprika

pieptul de pui se taie patratele mici,se prajeste putin in ulei,pina prinde o culoare albicioasa.

se adauga dressingul(marinada)dressing(marinade)
adaugam si paprika ,usturoi

se lasa sub capac la foc mic,circa 25 minute

gata dupa 25 minute.
se adauga patrunjel,si rosioare mici taiate in jumatate
se fierb pastele
se scurg bine

se adauga peste sosul de dressing si restul.
poftiti la masa!
enjoy!

Gelatina

GELATINA

.....

info.

gelatina foi=gelatina granule=lichid

12foi=20g=1litru

6foi.=10g.=.500ml

3foi.=.5g.=250ml

........

Gelatina

12 foi de gelatina = 1 litru de lichid

1 foaie de gelatina (? gr.) = 83.3 ml de lichid

1 plic de gelatina praf (7gr.) = 230 ml. = 1 cup = 8 oz.

1 plic de gelatina praf (7gr.) = 2 3/4 foi de gelatina

Cornuri cu cascaval

recipe by Mudjahista

Tot asa, alegeti o reteta de aluat care va place voua mai mult, eu le fac dupa reteta mea, ptr. mine asta este reteta perfecta:-D.

Daca aveti cornuri sau chifle (cumparate sau nu), chiar daca nu sunt proaspete, merg si acelea; eu n-am avut, deci le-am facut:

Aluatul:

25 gr. drojdie proaspata35 gr. unt13 gr. sare10 gr. zahar200 ml. lapte caldut500 gr faina + ? gr completare atat cat sa nu mai fie foarte lipicios (aluatul)

Ptr. umplutura:

3 oua ,cascaval ,smantana ,un praf de sare,oregano si aproximativ 10-15 gr de unt.

Ptr. maia, mai este necesar un pahar de apa calda, vreo 2 linguri de faina si o lingurita rasa de zahar.Se amesteca drojdia cu zaharul (o lingurita rasa)pana se lichefiaza:

Se adauga cele 2 linguri cu faina si apa se lasa la dospit vreo 10 minute apoi turnati amestecul peste cele 500 gr. de faina, untul, sarea, zaharul si laptele

Nu-l framantati cu mana, nu va obositi, eu doar cu mixerul il lucrez.

si treptat adaugati restul de faina, repet, atat cat sa nu fie foarte lipicios aluatul (alteori il las si mai lipicios, atunci folosesc mai multa faina cand il modelez, dar in rest e ok).

Dupa omogenizare, nu insitati foarte mult cu mixarea ca n-are rost, mai mult de 8-10 minute nu este nevoie, lasati aluatul la dospit.

Eu l-am lasat o ora .

Se da forma de cornuri , se mai lasa in tava sa creasca un pic, se ung cu lapte si se pun la copt ptr. 40 de minute la 180 de grade.

.Se bat cele 3 oua la care se agauga cascavalul ras), smantana,sarea si se amesteca .Se umple cornurile .se pune si deasupra din compozitia aceasta ,apoi inca un pic de cascaval.

se dau la cuptor pana se rumenesc un pic.

CORNULETE CU NUCA

500 grame smintina

500 grame untura(putin topita)

faina cit cuprinde(atit cit credeti ca aluatul se poate intinde)..nu am idee in grame,dar data viitoare cind vom presta atunci o voi masura.

1.se framinta toate ingredientele

2.se imparte in 3 parti egale

3.se intinde o foaie foarte subtire.

4.se unge cu untura topita

5.se ruleaza sul cit mai strins.

7.se baga la frigider pentru 30min-1 ora.

8.se scoate afara,si se taie rondele de circa 1 cm. (ex.)

9.se intinde fiecare rondea foarte subtire.

10.se adauga umplutura la alegere.

UMPLUTURA

(in cazul nostru albusurile spuma tare,se adauga nuca macinata si dulceata de caise.)

se aseaza la marginea cercului putina umplutura pe fiecare rondea intinsa,si cu ajutorul maine se ruleaza ca un cornulet.

se baga la foc 180 C pentru 20 minute(depinde de cuptor)

SECTIUNEA LA CORNULET.

PUFOASE CU MERE

recipes by "Poca"

am dublat cantitatile,si-am prestat 2 porti.
pentru aluat

***************
250 gr. faina

1/2 pachet drojdie uscata

3 linguri zahar

1 ou

50 gr. unt moale

10 linguri lapte caldutz

*************
pentru umplutura

2 mere

4 linguri zahar

nuci pisate

1/2 linguritza scortzisoara

***********************

In centru fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, untul moale...

Se framanta.

Aluatul e foarte usor de lucrat.

Se acopera cu folie si se lasa 50 min la caldut

*Cat creste aluatu, ne ocupam de umplutura.

Radem merele si le punem intr-o craticioara impreuna cu zaharul

se calesc bine.

se adauga scortisoara si nucile, amestecam si lasam deoparte la racit.

Aluatu dupa 50 de min,aluatu

se scoate pe masa infainata si fara sa se mai framante , se imparte in 8 bucatzi egale

se-ntinde bila de aluat in foaie mai groasa, se pune 1 linguritza de mere pe centru

se aduna coltzurile, se lipesc usor prin presare.

se mai lasa in tava cam 30 min iar apoi se baga la cuptor la 350 F, pentru. 15 min(la mine a durat 20)..depinde de cuptor.. ( se fac foarte repede)

deasupra eu le-am uns cu ou batut.

dupa circa 20 minte.

pachetele cu mere,nuca si scortisoare.