Tortellini with Cheese-Mushroom and Walnut Cream Sauce

 

Am fost invitata luna aceasta sa particip la Provocarea "Dulce Romanie" luna aprilie 2013 gazduita de:  Catkitchen .Multumesc Magda pentru invitatie!Azi am ales un preparat foarte elegant si delicios pentru o cina romantica :).O combinatie minunata!Sper sa va placa!:)

Ciuperca!(asta pentru ca nu gasesc Leurda:) pfff:(

Tortellini cu brinza si sos de nuca si ciuperci.

Tortellini with Cheese,Mushroom,Walnut Cream Sauce

Ingredients:

1 pachet torttellini(cu brinza)

1 lingura de unt

8 oz ciuperci feliate

100 gr bacon afumat(eu am folosit bacon de curcan)

1/4 cup nuca,maruntita(sau pecan)

100 gr cirnat italian(eu am folosit cirnat de curcan)

11/2 cup frisca lichida

1/4 tsp piper negru si sare

1/2 lingurita usturoi maruntit

1/2 cups Parmesan cheese

Directions:

1. Incalzim usor untul intr-o tigaie la foc medium.

Prajim citeva minute ciupercile,baconul,cirnatul feliat ,usturoiul si nuca.

 

2. Add  frisca lichida si amestec din cind in cind pentru circa 5 minute,pina cind sosul se formeaza. Lasam focul la minim,add piper,sare si brinza Parmesan cheese;amestecam putin pina cind sosul devine foaarte fin. Nu-l mai fierbeti!

3.Fierbem pastele dupa instructiunile de pe pachet.Lasam intr-o strecuratoare pina se stoarce bine de tot :)si servim pe farfurie.Punem deasupra peste tortellini sosul de ciuperci si nuca.

 Garnisim cu patrunjel. Servim imediat!

Pofta buna!Enjoy!

 

 

 

 

 

Enjoy!