Inghetata Viennetta

recipe by Bolo(Silvia)culinar.ro

Bolo spune.... Avem nevoie de:

1 cutie frisca de 500 ml,1 cutie de lapte condensat indulcit de 400g,1 bucatica de baton de vanilie(in lipsa-zahar vanilat),100 g ciocolata menaj(amaruie)

forma de cake pe care o bagam la congelator inainte sa ne apucam de treaba

Diverse:

-un ibric pentru topit ciocolata pe Bain-Marie-o ,cratita pentru Bain-Marie-hartie de copt-o pensula/spatula pentru intins ciocolata in fashii subtiri pe hartia de copt-folie transparenta pentru imbracat forma de ckek

Sa purcedem:

Intr-un castron se goleste laptele condensat,se amesteca cu putina frisca lichida si cu vanilia si se pune la Bain-Marie pana se omogenizeaza si se incalzeste.

Il lasam la racit,intre timp punem pe Bain-Marie ciocolata la topit,taiem 4 fashii de hartie de copt un pic mai mari decat tava de kek,iar cand ciocolata s-a topit o intindem cu pensula,apoi netezim cu o spatula(dar numai daca avem chef)si punem fasiile la congelator,orizontale.

Batem frisca intr-un castron

Adaugam maglavaisul cu lapte condensat si amestecam bine crema obtinuta,intai cu mixerul,apoi cu o spatula.Am gustat,nu era exagerat de dulce,era numai bine.
Scoatem tava de ckek de la congelator si o imbracam cu folie transparenta.

Scoatem foile de ciocolata din congelator si le tinem la indemana.In tava de kek turnam un pic de crema,apoi punem o foaie de ciocolata deasupra.

Ciocolata se desprinde foarte usor de hartie.Nu conteaza daca se rupe,sau daca nu va ies foile egale ca la tort,ca nu e tort.E bine oricum.

Important e sa aveti straturi si sa faca "crock" cand o taiati...altfel nu e Viennetta

Continuam pana terminam crema si foile de ciocolata.

am servit-o cu cirese,fructe proaspete,bilute colorate.

si portia mea :).

rezultatu.

enjoy!