Cu ceva timp in urma am facut acest minunat tort cu crema de ciocolata si visine.
Extraordinar de bun pufos si fraged.
INGREDIENTELE
BLATUL DE CACAO
9 oua,
9 linguri cu zahar,
8 linguri cu faina,
3 linguri cu cacao.
SIROPUL
Se fierbe 8 linguri zahar,200 ml apa si 200 ml copot de visine
siropul se va fierbe pana scade la jumatate cantitatea de apa+sirop.
CREMA DE CIOCOLATA
300 de grame unt,
5 linguri zahar,
o jumatate pahar cu apa,
100 de grame de ciocolata cu lapte,
3 linguri de cacao.
PREPARAREA
Se freaca galbnusurile cu zaharul timp de 5 minute,pana se obtine o spuma placuta, consistenta.
Se adauga apoi faina cate o lingura si se amesteca mereu,
apoi cacaoa si la urma albusurile spuma.
Se amestecam cele doua compozitii.
Dupa ce le-am amestecat le punem intr-o forma cu diametrul de 24 de cm
tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor.
30 de min (aprox 180 grade).incercati cu scobitoarea :)
In timpul asta facem crema.
se pun intr-o cratita pe foc zaharul, apa, ciocolta si cacaoa si se lasa sa fiarba 5-6 minute pana incepe sa forfoteasca, amestecand mereu ca sa nu se prinda
In timpul acesta cind se coace blatul, facem crema.
Se pun intr-o cratita pe foc zaharul, apa, ciocolta si cacaoa si se lasa sa fiarba 5-6 minute pana incepe sa faca bulbuci :), amestecand mereu ca sa nu se prinda.
Luam cratita de pe foc si lasam sa se raceasac dar amestecam din cand in cand.
Frecam untul bine de tot /eu am facut operatiunea cu mixerul si a iesit grozav/ si dupa ce amestecul de ciocolata e complet racit incorporam incet in unt batut spuma.
Se obtine o crema foarte buna si pufoasa.
Am taiat in doua blatul si am insiropat fiecare parte bine de tot.
Asa arata blatul inauntru.
visinele scurse bine de zeama lasata
Apoi am impartit crema pe care am intins-o bine intre cele doua parti,
am pus visinele si-am imbracat tot tortul in frisca.
Asa arata dupa o seara in frigider
Si o felie pentru mine :),ca nah...eu am muncit :)haha.
scuzati masa..era plina de pizza,sarmale si alte bunatati :)
..ah,si o minuta tare scumpa care dorea sa sufle luminarea cit mai repede si sa fure frisca de pe tort :)
Happy birthday to you
happy birthday to me :)lalalalla
si tortonul
ENJOY!
Fie ca sarbatorile de anul acesta sa va umple sufletul de bucurie, incredere, speranta si iubire.
