CORNULETE IN DOUA CULORI

recipe by Angelique

INGREDIENTELE

1kg.faina,4 ouo,300 ml lapte ,200 ml ulei , 1 praf de copt , drojdie, 5 linguri de zahar ,un strop de sare ,3 linguri cacao si 2 linguri ulei

PENTRU SIROP
avem nevoie de 225 ml apa si 450 g zahar

Se pune la dospit drojdia cu putin zahar ,lapte caldut si o lingura de faina,se amesteca bine si se lasa 10 min sa dospeasca,
intre timp amestecam ouale cu sarea laptele si uleiul,adaugam praful de copt si zaharul punem drojdia si incepem sa adaugam faina, avem nevoie de un aluat asemanator celui de cozonac,asa ca daca nu trebuie nu punem toata faina,lasam aluatul sa dospeasca dupa ce l-am framantat circa 20 minute,dupa care il impartim in doua parti egale,in una punem putina coaja de lamiie iar in cealalta punem cele 3 linguri de cacao amestecate cu cele 2 linguri de ulei, framantam ca sa se amestece totul bine si le lasam din nou la dospit 30 min.
Fiecare parte se imparte din nou in 8 parti egale, avand la sfarsit 8 bucati de aluat negre si 8 albe,se i-a o bucata de aluat alba se intinde rotunda se lasa de o parte se i-a o bucata neagra se intinde de aceasi dimensiune ca cea alba

se taie in 8 parti egale

se pun una peste alta cele 2 placinte cam asa

sau asa si se intoarce pe partea cealalta.:)

pentrut a forma cornuletele,

se pot umple cu dulceata ,nuci,ciocolata,cornuletele se pun in cuptor ,eu le-am facut la 180 grade si in maxim 18 min. erau gata coapte.In timp ce dospeste aluatul se fierbe apa cu zaharul se lasa la racit,iar cand scotem cornuletele calde din cuptor le trecem repede prin sirop .Dupa cum se vede si in poza se pot face cornulete negre cu dungi albe sau albe cu dungi negre

le scoatem din sirop,si le asezam pe farfurie/platou.

ENJOY!

PASTE FERICIT!

Lumina si caldura Pastelui sa va incalzeasca sufletele, sa va deschida inimile spre iubire, credinta, iertare.

******************************

“Hristos a inviat!”

Hristos a Inviat!

Sarbatoarea Sfanta a Invierii Domnului
sa reverse asupra voastra sanatate,
belsug si bucurii, iar Lumin Sfanta sa va ridice sufletele spre noi trepte spirituale si sa va insoteasca pasii pe drumul vietii.

Sfanta sarbatoare de Paste este un moment in care dragostea,

pacea si seninatatea se unesc in numele Domnului

Sarbatori fericite alaturi de cei dragi, sa aveti parte de multa caldura in suflet si in casa, bucurie in inima si multa sanatate si putere de munca.

Hristos a inviat!

GERMAN APPLE CAKE(chec nemtesc cu mere)

INGREDIENTELE- lichide

4 oua,1 .1/2 cup zahar se mixeaza la mixer, se adauga 3/4 cup ulei si se mixeaza impreuna.

INGREDIENTELE- solide

1 lingurita bicarbonat,
1 lingurita scortisoare,
fructe uscate(am adaugat un pumn de caise uscate),
2 cupe faina,
7 mere potrivite taiate cubulete.
****************

se amesteca bine ing. solide si se mixeaza impreuna cu ing. lichide de mai sus.
Se aseaza compozitia in tava iar merele deasupra.
Se apasa cu lingura sa intre in aluat.

Se da la foc pentru circa 35 minute.
(incercati cu scobitoarea)

SPUMOASA

OMLETA MEXICANA TRICOLORA

Ingrediente

3 oua, amestec mexican de legume (morcovi,broccoli,conopida) congelate, bacon taiat cubulete .

Preparare

Baconul taiat cubulete se trage prin putin unt, dupa care se adauga legumele si se mai calesc putin. Ouale se bat bine cu sare si piper, se aduga peste legume si baconul din tigaie.

Se amesteca repede,pina cind omleta este gata.

Servire

Se serveste calda cu cascaval ras din belsug pe omleta,si in cazul meu 'rosioara':)

TARTINE DE FOIETAJ

Avem nevoie de:

1 foaie foietaj,ciuperci,cascaval,ardei rosu,cirnat uscat,sare,piper

Foaie de foietaj o taiem cu forma de rondele,dupa care asezam on top cirnatul,ciupercile,ardeiul.

Deasupra razalim cascaval ,saram putin,piperam si bagam la cuptor circa 25 minute.

sint foarte bune usoare si gustoase.

ZUPPA TOSCANA(supa toscana)

Zuppa Toscana Supa..iute.

Olive Garden's Spicy sausage and bacon, russet potatoes and greens in a creamy broth.

Serves: 10

Prep. Time: 0:35

1 lb. spicy Italian sausage - crumbled carne de cirnat condimentat

1/2 lb. slaninuta afumata taiata marunt

1 qt. apa

(2) 14.5 oz. cans (about 3 2/3 cups) supa de pui

1kg cartofi rosii spalati si curatati bine,

2 bucatele de usturoi ,

1 med. ceapa curatata,

2 cups Kala taiata OR Swiss chard

1 cup frisca lichida

sare, piper - to taste

1/4 tsp (1 ml) crushed red pepper flakes

...

In a skillet over medium-high heat, brown sausage, breaking into small pieces as you fry it; drain, set aside.

In a skillet over medium-high heat, brown bacon; drain, set aside.

Place water, broth, potatoes, garlic, and onion in a pot; simmer over medium heat until potatoes are tender.

Add sausage and bacon to pot; simmer for 10 minutes.

Add kale and cream to pot; season with salt and pepper; heat through.

ENJOY!

BLUEBERRY( BAUTURA RACORITOARE)

1 pahar apa minerala,

3 linguri de zahar,

1 lingura suc de lamaie,

2 linguri concentrat de blueberry.

Toate se mixeaza la blender.

Se serveste cu gheata pe timpul verii :)

enjoy!

CHIFTELE MARINATE

INGREDIENTELE
500 gr carne , 50 g franzela, 50 g ceapa, 3 catei usturoi, 250 ml suc de rosii,o lingura zahar, o foaie de dafin, faina, untdelemn,marar,piper,oregono, sare.

PREPARAREA
Carnea slaba de porc sau, daca este mai grasa amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela, inmuiata numai o secunda in apa rece si bine stoarsa, cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn si usturoiul taiat marunt.

La tocatura se adauga oul crud, 1/2 lingurita cu sare fina, un varf cutit cu piper, o lingurita cu varf de marar sau patrunjel taiat marunt si se amesteca bine.

Se ia cite o lingurita cu varf din compozitie, se pune pe o foaie de nailon, presarata cu o lingurita cu varf de faina, se trece bine prin faina si i se da forma rotunda de bila.

Se pune in tava la prajit putin ulei, se asaza in ea chiftelele una linga alta.Dupa ce se prajeste binisor .Intr-o cratita se taie o ceapa,usturoi si se prajeste 1 minut.Se adauga sosul de rosii

se dilueaza cu putina apa si se toarna peste chiftele, cit sa le cuprinda.

Chiftelele se desprinda de cratita ca sosul sa intre si sub ele.In sos se adauga o foaie de dafin, un varf de cutit cu oregono, marar sau patrunjel taiat marunt,zaharul si sare dupa gust.Se lasa la fiert 20 minute, ca sa se formeze sosul si sa se ridice untdelemnul.Se servesc calde cu piure de cartofi sau orez(in cazul meu)

ENJOY!